在第39個(gè)教師節(jié)到來之際，根據(jù)“人才強(qiáng)企”戰(zhàn)略要求，9月4-8日，弘勝餐飲在安陸服務(wù)區(qū)成功舉辦“弘勝商學(xué)院2023秋季新店長(zhǎng)訓(xùn)練班”，20余名新晉店長(zhǎng)參與訓(xùn)練。財(cái)務(wù)總監(jiān)袁茂于9月5日發(fā)表了開學(xué)致辭，華中大區(qū)總經(jīng)理張學(xué)艮于9月8日發(fā)表了結(jié)業(yè)講話。
此次訓(xùn)練班旨在培養(yǎng)新晉店長(zhǎng)“特別能吃苦、特別能干事、特別能值守、特別能逆行”的弘勝精神，和高速人的職業(yè)操守，同時(shí)提升新店長(zhǎng)的管理技能及專業(yè)知識(shí)，以更好地完成門店管理工作。
圖|訓(xùn)練班合影
開學(xué)典禮上，袁茂致辭說道：2023年是公司疫情后恢復(fù)性增長(zhǎng)和發(fā)展的一年，因此，希望新店店長(zhǎng)能從技能上、思想上、行動(dòng)上與公司保持高度一致，確保新店開業(yè)后高質(zhì)量發(fā)展。
圖|現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)中
隨后，正式進(jìn)入為期五天的學(xué)習(xí)。此次新店長(zhǎng)訓(xùn)練班，內(nèi)容充實(shí)、實(shí)用性強(qiáng)，由總經(jīng)辦班總、財(cái)務(wù)袁總、人資汪總等組成的講師團(tuán)隊(duì)，專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備強(qiáng)大、工作經(jīng)驗(yàn)豐富，為參訓(xùn)人員量身定制了培訓(xùn)內(nèi)容，包括財(cái)務(wù)管理、人力管理、服務(wù)管理、公共關(guān)系、薪酬管理、產(chǎn)品管理等多方面，讓大家進(jìn)行全面而系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。
圖 | 實(shí)操演練
圖 | 隨堂考
整個(gè)訓(xùn)練過程采取了集中授課、實(shí)操演練、分組討論演講、考試的形式，堅(jiān)持“每次授課必考試、每項(xiàng)實(shí)操必演練、所有活動(dòng)都評(píng)比”，并根據(jù)考評(píng)結(jié)果評(píng)選出優(yōu)秀和先進(jìn)，在會(huì)上進(jìn)行了嘉獎(jiǎng)和表彰。
圖|結(jié)業(yè)典禮
訓(xùn)練中，參訓(xùn)學(xué)員認(rèn)真聆聽，用心思考，積極動(dòng)手操作，加班加點(diǎn)對(duì)當(dāng)日所學(xué)課程進(jìn)行及時(shí)復(fù)盤和研討。通過訓(xùn)練，讓大家重新認(rèn)知了角色定位，扎實(shí)推進(jìn)了門店各項(xiàng)工作的“規(guī)范化”，全面提高了新店長(zhǎng)的“標(biāo)準(zhǔn)化”意識(shí)和管理水平。
“師者，所以傳道授業(yè)解惑也。”講師們賦予經(jīng)驗(yàn)，授以希望，學(xué)員們紛紛表示感謝。大路邊儲(chǔ)備管理廖衛(wèi)珍感地說道：“老師們真的很專業(yè)，講課都講得非常好，也很細(xì)致，讓我學(xué)到了很多新知識(shí)，謝謝老師們。”
