今年，中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)假期合一，超長(zhǎng)的假期時(shí)間讓人們出游需求熱度一路上揚(yáng)，高速客流呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。為確保雙節(jié)期間門(mén)店各項(xiàng)工作有序開(kāi)展，為旅客提供輕松出行體驗(yàn)，弘勝餐飲聚焦旅客出行需求，早安排、早部署，力求讓旅客的高速出行更美好。
強(qiáng)化部署 積極開(kāi)展動(dòng)員會(huì)議
為打好“雙節(jié)戰(zhàn)”，弘勝餐飲提前一個(gè)月謀劃部署，并召開(kāi)“2023雙節(jié)保障動(dòng)員大會(huì)”，要求公司上下統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任，堅(jiān)決完成雙節(jié)目標(biāo)任務(wù)，同時(shí)向業(yè)主單位各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各方面匯報(bào)弘勝人的精神狀態(tài)和工作成果！
弘勝餐飲雙節(jié)保障動(dòng)員大會(huì)
全員在崗 用堅(jiān)守抒寫(xiě)“勞動(dòng)美”
為迎戰(zhàn)雙節(jié)高峰，全體弘勝人堅(jiān)守一線，全力做好雙節(jié)期間各項(xiàng)服務(wù)保障工作，用心服務(wù)每一位顧客，盡力做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，保障旅客旅途更順暢、更從容。
享當(dāng)當(dāng)員工堅(jiān)守崗位
精致菜品 聚精會(huì)神抓產(chǎn)品
為了更好地滿足司乘人員的出行需求，弘勝旗下各門(mén)店因店制宜做好菜品設(shè)計(jì)，根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)制定出《時(shí)令菜品方案》，各類食物準(zhǔn)備充足，除了各類小吃，還有粉面、小碗菜等，眾口可調(diào)，鮮香熱辣、品類豐富。
周口東美味可口的菜肴
優(yōu)化服務(wù) 做好每一個(gè)細(xì)節(jié)
根據(jù)要求， 各門(mén)店優(yōu)化物資供應(yīng)儲(chǔ)備，提前備足食材；強(qiáng)化安全預(yù)判排查，加強(qiáng)對(duì)后廚設(shè)備、消防設(shè)施等的隱患排查和完好可用；加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升員工崗位應(yīng)急處置能力；強(qiáng)化環(huán)境監(jiān)督管理，開(kāi)展餐廳衛(wèi)生檢查，營(yíng)造良好用餐環(huán)境。
享當(dāng)當(dāng)員工服務(wù)客人
合理安排 積極應(yīng)對(duì)客流高峰
由于暑期客流量較大，門(mén)店積極應(yīng)對(duì)，提前做好相應(yīng)工作部署，根據(jù)實(shí)際情況和旅客需求適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，增加服務(wù)人員數(shù)量，確保旅客就餐舒適。
人潮涌動(dòng)的安陸服務(wù)區(qū)
面對(duì)高速餐飲人特殊的工作性質(zhì)，藍(lán)塘服務(wù)區(qū)店長(zhǎng)韓軍只是說(shuō)：“既然在這個(gè)工作崗位上，那就要肩負(fù)起責(zé)任，以服務(wù)好顧客，服務(wù)高速，為公司創(chuàng)造價(jià)值為第一目標(biāo)。”
2023年是弘勝蓬勃發(fā)展的一年，這要求每一個(gè)弘勝人都要行動(dòng)起來(lái)，聚精會(huì)神抓產(chǎn)品、一心一意搞服務(wù)、做好手中每份產(chǎn)品、善待身邊每位客人，保持實(shí)干爭(zhēng)先的精神，以?shī)^進(jìn)的姿態(tài)、進(jìn)取的作風(fēng)，為推動(dòng)公司高質(zhì)量發(fā)展，為國(guó)家高速樞紐做出積極貢獻(xiàn)。
