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筑夢前行!弘勝餐飲2024年秋季華中大區(qū)店長及后

文章來源: 未知發(fā)布時間:2024-10-31 15:06
  在這個充滿希望與挑戰(zhàn)的金秋十月,弘勝餐飲《2024年秋季華中大區(qū)店長及后備人才集訓(xùn)班》在湖北省安陸服務(wù)區(qū)正式拉開帷幕!

  本次集訓(xùn)班旨在提升店長及后備人才的專業(yè)素養(yǎng)和管理能力,為弘勝餐飲在華中大區(qū)的持續(xù)發(fā)展注入新的活力。集訓(xùn)班匯聚了來自華中大區(qū)的優(yōu)秀店長和潛力新星,他們將在這里共同學(xué)習(xí)、交流、成長。



   開班典禮上,財務(wù)總監(jiān)袁茂致辭:“我們要學(xué)會打破慣有思維,努力提升產(chǎn)品競爭力、提升服務(wù)質(zhì)量。從技能上、思想上、行動上與公司保持高度一致,將提升營收作為最終課題。”此次培訓(xùn)內(nèi)容由財務(wù)總監(jiān)袁茂、人力資源總監(jiān)南順軍、華中大區(qū)運(yùn)營總經(jīng)理張學(xué)艮等牽頭的講師團(tuán)隊傾情打造,涵蓋領(lǐng)導(dǎo)力、團(tuán)隊建設(shè)、市場營銷、服務(wù)品質(zhì)等多個方面。通過理論講解、案例分析、互動討論和實戰(zhàn)演練等多種教學(xué)方式,在場增設(shè)評委打分點(diǎn)評環(huán)節(jié),讓學(xué)員們更深刻的掌握實用的經(jīng)營技巧和方法。

  與以往集訓(xùn)不同,本次集訓(xùn)增添了“師徒結(jié)對儀式”環(huán)節(jié)。用“結(jié)對”的形式,將后備人才與優(yōu)秀店長、片區(qū)經(jīng)理連接,使弘勝文化持續(xù)傳承。
學(xué)員們深入學(xué)習(xí)了如何在淡季提升營收和降本增效,針對提升進(jìn)店轉(zhuǎn)化率、控制可控成本等問題進(jìn)行了充分研究和討論,為門店的穩(wěn)健經(jīng)營奠定了基礎(chǔ);聚焦人員招聘、培訓(xùn)與激勵,幫助店長更好地打造高效團(tuán)隊;在服務(wù)管理環(huán)節(jié)強(qiáng)調(diào)以顧客為中心,提升服務(wù)質(zhì)量,增強(qiáng)顧客滿意度,樹立良好的企業(yè)形象。

   除此之外,董事長龔安定親臨訓(xùn)練營現(xiàn)場,觀摩了學(xué)員們的實戰(zhàn)演練。針對服務(wù)流程、客訴處理、食品安全等方面做出重要指導(dǎo),并對年前的工作提出意見與方向。最后,董事長龔安定對本次訓(xùn)練班做出總結(jié)性發(fā)言:“各位學(xué)員在學(xué)中練,在練中學(xué),互學(xué)互鑒,教學(xué)相長,其樂融融,氣氛非常熱烈,收到較好效果,是近年來集訓(xùn)開班效果比較明顯的一次。”

 弘勝餐飲一直以來都非常重視各級運(yùn)營團(tuán)隊,以及不同崗位人才的持續(xù)培養(yǎng)和訓(xùn)練。此次集訓(xùn)扎實推進(jìn)了門店各項工作的 “規(guī)范化”,提高了新店長的 “標(biāo)準(zhǔn)化” 意識和管理水平,全面提升了學(xué)員們“逆境破局”的思維模式和行動力。我們相信,只有擁有一支高素質(zhì)、敢于打破固有思維、敢于擔(dān)當(dāng)?shù)娜瞬抨犖?,企業(yè)才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

    未來,弘勝餐飲將持續(xù)舉辦各類專項培訓(xùn)活動,不斷提升員工的專業(yè)素質(zhì)和經(jīng)營水平,為實現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)而努力奮斗。


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