2023年3月25-28日，廣州弘勝餐飲在安陸服務(wù)區(qū)隆重召開“2023'年度總結(jié)暨營運(yùn)工作會議”，各大區(qū)、片區(qū)經(jīng)理和各門店長以及公司各部門負(fù)責(zé)人參加了會議。
 

與會人員合影

 

會上，各大區(qū)、片區(qū)、各門店，公司各部門，首先向大會作了工作匯報(bào)；接著，公司對去年黃金周和今年春運(yùn)表現(xiàn)突出的先進(jìn)單位和模范個人，進(jìn)行了集中頒獎。最后，董事長龔安定發(fā)表了“ 繼往開來，踔厲奮發(fā)，為奪取今年工作新勝利而努力奮斗！”的主旨講話。

 

董事長龔安定發(fā)表重要講話
 

董事長為先進(jìn)單位和模范個人頒獎

 

龔總講話中指出，我們這次會議，是在經(jīng)歷了過去一年“生死折磨”和今年春運(yùn)的“苦難輝煌”的背景下召開的。過去的一年，雖然極度艱難，但弘勝人不負(fù)時代，不負(fù)使命，頑強(qiáng)拼搏，度過了重重難關(guān)，不僅實(shí)現(xiàn)了“不倒下”，而且取得了更高質(zhì)量的發(fā)展。

 

 

特別是今年的春運(yùn)，對高速人來說，是一場真真實(shí)實(shí)的“大考”。春運(yùn)剛開始，就遇上了疫情管控大調(diào)整，一方面，千千萬萬返鄉(xiāng)大軍涌向高速，形成巨大的市場需求，另一方面，一線門店的店長和員工紛紛呈“陽”，給我們的經(jīng)營工作造成巨大挑戰(zhàn)。面對嚴(yán)峻形勢，公司上下團(tuán)結(jié)一心，頂住壓力，千方百計(jì)招聘人員，多措并舉“備戰(zhàn)”物資，咬緊牙關(guān)堅(jiān)持工作，較好地發(fā)揮了人力、物力的支撐保障作用，充分展現(xiàn)了弘勝公司在緊急情況下的“專業(yè)組織能力”“應(yīng)變能力”和“堅(jiān)持能力”?？梢宰院赖卣f，在這場大考中，我們弘勝人考得不錯，考得很優(yōu)秀，我們自豪，我們也很自信！

 

但作為剛剛經(jīng)歷過苦難的弘勝來說，必須清醒地看到，弘勝發(fā)展又走到了一個新的“十字路口”，是沾沾自喜、自我陶醉、躺平享受？還是繼往開來、踔厲奮發(fā)、爭取更大勝利？這是當(dāng)下擺在每一個弘勝人面前必須選擇、必須回答的嶄新課題，市場不會容許任何企業(yè)停滯不前，這一點(diǎn)，必須成為弘勝核心價值觀的組成部分和各位領(lǐng)導(dǎo)的共識。為此，

 

2023年，要重點(diǎn)抓好四方面工作，一、堅(jiān)持不懈抓好產(chǎn)品提檔升級。狠抓與市區(qū)市場的對接，公司已經(jīng)在武漢光谷三路新建了一個市區(qū)店，它既是人才培養(yǎng)學(xué)校，又是產(chǎn)品與市場契合對接的研發(fā)基地。同時，繼續(xù)加強(qiáng)與火宮殿、小鵝城、蔡林記、耿福興等，國內(nèi)特色餐飲品牌的互學(xué)互鑒和品牌聯(lián)合，在此基礎(chǔ)上，下大功夫抓好產(chǎn)品管理。二、堅(jiān)持不懈推進(jìn)績效改革。要通過月度營收決定當(dāng)月等級工資，再加上績效、檔口補(bǔ)貼、賽道獎勵、工齡工資等五項(xiàng)，全面提升店長的工資水平。三、堅(jiān)持不懈抓好店長團(tuán)隊(duì)建設(shè)。在堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格要求的同時，要多關(guān)心，多理解，讓各位店長在工作中體會到溫暖感、光榮感和責(zé)任感。四、堅(jiān)持不懈抓好作風(fēng)建設(shè)。努力打造敢負(fù)責(zé)、有擔(dān)當(dāng)，立馬辦、馬上辦、辦就辦好、辦就辦出一流的“弘勝氛圍”。為打造中國高速餐飲第一品牌而團(tuán)結(jié)奮斗！

   　　

龔總講話，在與會人員中引起強(qiáng)烈反響。安徽片區(qū)經(jīng)理王秀峰感慨地說，龔總講話指出，“不能沾沾自喜、自我陶醉、躺平享受”，是對我們弘勝人敲的警鐘，我們一定再接再厲，嚴(yán)格要求，把門店管理做得更好。

 

安徽片區(qū)營運(yùn)經(jīng)理王秀峰

 

香鋪店長劉紅波激動地說，龔總講話中指出，“店長強(qiáng)門店強(qiáng)，門店強(qiáng)公司強(qiáng)”，作為店長，深感使命光榮，責(zé)任重大，一定不辜負(fù)公司期望，老老實(shí)實(shí)做產(chǎn)品，用心用意待客人，嚴(yán)格要求管團(tuán)隊(duì)，力爭把香鋪店打造成安徽的樣板店。

 

安徽香鋪店店長劉紅波

 

供應(yīng)鏈經(jīng)理劉裕國振奮地說，今年，弘勝出現(xiàn)了極為喜人的發(fā)展勢頭，作為供應(yīng)鏈遇到了大好的發(fā)展時機(jī)，我們一定珍惜機(jī)遇，小事做起，扎扎實(shí)實(shí)地做好供應(yīng)服務(wù)，為賦能營運(yùn)作出新的更大貢獻(xiàn)。
 

正如與會人員在討論發(fā)言指出的那樣，這次會議，既總結(jié)了成績，鼓舞了士氣，又分析了形勢、明確了任務(wù)，凝聚了強(qiáng)大的“弘勝共識”，一定不負(fù)使命，扎實(shí)工作，為打造中國高速餐飲第一品牌作出自己的貢獻(xiàn)！
 

在兩天緊張的會議后，公司特意組織了一場妙趣橫生、寓教于樂的拓展活動，讓弘勝家人親近大自然，放松身心，暢享美好時光，盡情品嘗“享受奮斗果實(shí)”的歡樂，從而增強(qiáng)作為弘勝人的光榮感、自豪感和使命感!
 

 

此次團(tuán)隊(duì)拓展活動，通過多項(xiàng)游戲，從“提高執(zhí)行力”層面磨礪團(tuán)隊(duì)，同時也對公司團(tuán)隊(duì)凝聚力、協(xié)作能力、團(tuán)隊(duì)感情都有良好的促進(jìn)，進(jìn)一步營造了積極向上的團(tuán)隊(duì)氛圍。

 

本次大會及拓展活動已順利落幕，全體弘勝人定當(dāng)不辱使命，全心全意全面實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)，繼往開來，踔厲奮發(fā)，凝心聚力奮戰(zhàn)年度經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)，為推動弘勝持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量！