春節(jié)，對人們來說
是一起歡聚的時光
可對高速餐飲人來說
意味著諸多的堅守與付出
為了那個“守候春運回家路”的使命
他們在冬日里默默發(fā)著光
又是一年小年到。
為了千千萬萬個中國家庭的春節(jié)團圓，從春運開始，便有一群人始終堅守在高速服務(wù)區(qū)工作崗位上。這個冬日寒風(fēng)途中溫暖的港灣，滿是可口的佳肴和熟悉的味道……
熱鬧非凡的春運高速服務(wù)區(qū)
他們就是弘勝人——
一群根植于高速公路服務(wù)區(qū)的“守候者”！
在平凡的崗位，用堅守折射出動人的光輝。
讓我們一起看看這些“堅守”的故事——
周密部署迎春運
排市店店長李定芬、天門店店長夏文兵
未雨綢繆早備戰(zhàn)，秣馬厲兵迎春運。春運來臨，車流、物流、人流高峰隨之而來。各門店立足于“早準備、早部署、早行動”的指導(dǎo)思想，積極開展各項準備工作。
鄂豫片區(qū)排市店備戰(zhàn)春運
為迎戰(zhàn)春運高峰，排市店李定芬店長將營業(yè)時間由原來的21:00延長至23:30，并新增大桶米飯，保證及時供應(yīng)與補充；安裝備用收銀機，促進分流買單，減少顧客等候時間，降低排隊流失率，齊心協(xié)力打好年底“收官戰(zhàn)”。
安徽片區(qū)天門店小碗菜琳瑯滿目
天門店物料準備充分，臨時工招募和健康證辦理完成，臨時員工可隨時上崗；提前將食材加工成半成品，并分裝成小袋冷凍，方便快速出餐，靈活應(yīng)對用餐高峰。
貼心服務(wù)暖人心
豐樂店西區(qū)服務(wù)員段大林、曹紅彩
安徽片區(qū)豐樂店春運現(xiàn)場
早餐時段一位顧客提出“特殊要求”，因長途坐車導(dǎo)致身體不適，想買生雞蛋沖豆?jié){喝。豐樂店西區(qū)服務(wù)員段大林和曹紅彩為盡量滿足回鄉(xiāng)人的需求，為顧客特制了兩杯，讓顧客滿意度大大提升，不僅外帶四杯還夸獎服務(wù)員大姐們服務(wù)態(tài)度好，服務(wù)優(yōu)質(zhì)。
吃苦耐勞勇?lián)?dāng)
廣州辦李佳敏
廣州辦李佳敏幫鋪
“不怕臟不怕累，收盤、掃地、倒垃圾……”廣州辦李佳敏是個工作努力、吃苦耐勞的姑娘，門店幫鋪期間，從下午五點直到晚上十一點，這七個小時她滴水未進，晚飯也沒顧上吃，只為門店春運工作順利推進。
小小的身體，擁有大大的能量。
愛崗敬業(yè)守初心
大路邊店長丁學(xué)勤
連戰(zhàn)七夜的大路邊店長丁學(xué)勤
“一個女生這么大的勞動強度，我都佩服。”
春運期間，大路邊店丁學(xué)勤店長連續(xù)作戰(zhàn)七個晚上，經(jīng)常忙得連喝水的功夫都沒有，累了困了就趴在桌子上短暫休息，醒來后繼續(xù)戰(zhàn)斗。
盡管店內(nèi)有充足的臨時工，但丁店長依舊堅守崗位，以身作則，積極投身到門店經(jīng)營中，在春運期間盡全力爭搶營收。
任勞任怨甘奉獻
信息部主管梅璟
信息部主管梅璟搬運貨物
信息部主管梅璟幫鋪期間盡職盡責(zé)、任勞任怨，在謝崗及大路邊服務(wù)區(qū)大量貨物配送到位后，與員工齊心協(xié)力共同卸貨，保證了貨物的及時供應(yīng)。
幫鋪期間，成了“電動車隊長”，凌晨兩點還在處理停電現(xiàn)場，早上七點趴在桌上睡一會兒后，又繼續(xù)輔助貨物和原材料的周轉(zhuǎn)，每天無數(shù)來回輔助搬貨和卸貨，只為保障春運回家路上的司乘們有熱食可以享用。
拓寬思維促增長
粵東片區(qū)瓦溪店
粵東片區(qū)瓦溪店頗受好評的炒面炒粉
瓦溪店因客流量大，高峰期部分產(chǎn)品供不應(yīng)求，因此門店拓寬思路，在炒粉炒面上做“文章”。
借2019年成功經(jīng)驗，今年春運期間，瓦溪店將炒面炒粉作為主打售賣，“實惠、快捷、美味”，很大程度上減少客源流失并提高營業(yè)額。目前，已將瓦溪店炒粉炒面的成功經(jīng)驗作為典型推廣至其他服務(wù)區(qū)，取得顯著成效。
全能店員展技能
湘鄉(xiāng)東店劉阿姨
湖南片區(qū)湘鄉(xiāng)東店劉阿姨備貨中
春運前期，湘鄉(xiāng)東店劉阿姨的工作囊括了炒面、炸圓子、蒸包子、下面條、打掃衛(wèi)生、下單、服務(wù)客戶……就是這樣一個普通店員，快速成長為各項全能的“十佳”店員，竭力為每一位春運回家路上的人提供溫暖的食物，溫暖條條回家路。
“想干事，能干事，干成事！”
一個個普普通通的人，肩負了“弘勝人”的使命，便不再甘于普通。
正是他們，在春運期間，用滴滴晶瑩汗水，一磚一瓦筑起了溫暖回家路，支撐著千萬人的幸福團圓，支撐著歸家游子們的濃濃鄉(xiāng)愁。
我們常說時代向前、我輩向上，這些了不起的平凡，正在一點一滴、一朝一暮間讓弘勝距離“打造中國高速餐飲第一品牌”更加接近。
謝謝你的守候，這些了不起的平凡！
溫暖貼心永遠在路上
我們的春運故事未完待續(xù)
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